Desde ensaimadas recién horneadas, quesos de Mahón, muesli artesanal de algarroba o sobrasada de Ca’n Company, entre otras delicias, nuestro chef prepara platos calientes al momento y a tu gusto.
Entre nuestras especialidades se encuentran los huevos benedictinos con guanciale o salmón ahumado, tortitas con sirope de arce canadiense y frutos rojos frescos.
Nuestro café de especialidad de Mistral es tostado en la isla.
LAS PROPUESTAS DE TEMPORADA
La cocina del hotel está abierta para nuestros huéspedes durante todo el día, ofreciendo una selección de platos de temporada preparados al momento con los mejores productos artesanos y locales.
Nuestros platos pueden disfrutarse en el elegante comedor del palacio, de manera más informal en el patio, en la azotea con sus impresionantes vistas, o en la privacidad de su habitación.
PRIVATE CHEF
En Portella, todo está diseñado para adaptarse a las preferencias individuales de nuestros huéspedes. Si tiene en mente un plato específico o desea disfrutar de un producto especial del mercado local, solo debe avisarnos el día anterior. Nuestro chef lo seleccionará personalmente y lo preparará para usted.
WINE CONCIERGE
Además de nuestra bodega, con una cuidada selección de vinos, colaboramos con las principales vinotecas de Mallorca. Si nos avisa con antelación, podemos conseguir cualquier vino local o internacional de su elección para el mismo día.