Von frisch gebackenen Ensaimadas, Mahón-Käse, handwerklichem Johannisbrot-Müsli bis hin zur Sobrasada von Ca’n Company, unter anderem, bereitet unser Chefkoch warme Gerichte nach Ihren Wünschen direkt vor Ort zu.
Zu unseren Spezialitäten gehören die berühmten Eggs Benedict mit gereiftem italienischem Schinken oder Räucherlachs sowie Pancakes mit kanadischem Ahornsirup und frischen Beeren.
Unser Mistral-Kaffee ist ein Spezialitätenkaffee, der auf der Insel geröstet wird.
SAISONALE GERICHTE
Die Küche des Hotels ist den ganzen Tag für unsere Gäste geöffnet und bietet eine Auswahl an saisonalen Gerichten, die mit den besten handwerklichen und lokalen Produkten frisch zubereitet werden.
Unsere Gerichte können im eleganten Speisesaal des Palastes, informeller im Innenhof, auf der Dachterrasse mit atemberaubendem Blick oder in der Privatsphäre Ihres Zimmers genossen werden.
PRIVATKOCH
In Portella ist alles darauf ausgerichtet, sich an die individuellen Vorlieben unserer Gäste anzupassen. Wenn Sie ein bestimmtes Gericht im Sinn haben oder ein spezielles Produkt vom lokalen Markt genießen möchten, geben Sie uns einfach am Vortag Bescheid. Unser Koch wird es persönlich auswählen und für Sie zubereiten.
WEINKONZIERGE
Zusätzlich zu unserem Weinkeller mit einer sorgfältigen Auswahl an Weinen arbeiten wir mit den führenden Weinhändlern Mallorcas zusammen. Wenn Sie uns rechtzeitig informieren, können wir noch am selben Tag jeden lokalen oder internationalen Wein Ihrer Wahl besorgen.