Des ensaimadas fraîchement sorties du four, des fromages de Mahón, du muesli artisanal à la caroube ou de la sobrasada de Ca’n Company, entre autres délices, notre chef prépare des plats chauds à la demande et selon vos envies.
Parmi nos spécialités figurent les célèbres œufs bénédicte avec jambon italien affiné ou saumon fumé, ainsi que des pancakes accompagnés de sirop d'érable canadien et de fruits rouges frais.
Notre café Mistral est un café de spécialité, torréfié sur l'île.
PROPOSITIONS DE SAISON
La cuisine de l'hôtel est ouverte pour nos hôtes tout au long de la journée, offrant une sélection de plats de saison préparés sur place avec les meilleurs produits artisanaux et locaux.
Nos plats peuvent être dégustés dans le élégant salle à manger du palais, de manière plus informelle dans le patio, sur le toit avec ses vues imprenables, ou dans l'intimité de votre chambre.
CHEF PRIVÉ
À Portella, tout est conçu pour s’adapter aux préférences individuelles de nos invités. Si vous avez en tête un plat spécifique ou si vous souhaitez savourer un produit spécial du marché local, il suffit de nous en informer la veille. Notre chef le sélectionnera personnellement et le préparera pour vous.
CONCIERGERIE DU VIN
En plus de notre cave, avec une sélection soignée de vins, nous collaborons avec les principales caves de Majorque. Si vous nous prévenez à l’avance, nous pouvons obtenir pour vous n’importe quel vin local ou international le jour même.
